民以食為天，但是吃也可能吃出問題。隨著人們的年齡增長(zhǎng)，很可能出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，在一些中老年人身上也很容易導(dǎo)致骨折，從而引發(fā)癱瘓甚至死亡。預(yù)防骨骼逐漸老化，預(yù)防骨質(zhì)疏松很重要。而人們不知道的是，有種蔬菜可能會(huì)讓骨密度下降，加速骨質(zhì)疏松。

世衛(wèi)組織也曾呼吁，大家最好不要吃這種蔬菜，少往桌上端。那就是咸菜。在我國的很多地區(qū)都有腌制咸菜的風(fēng)俗，北方腌酸菜，泡菜，南方有風(fēng)味小菜，咸菜等，不同的風(fēng)味咸菜是讓國人驕傲的事情。但是暗藏在咸菜中的物質(zhì)卻成為加快骨密度下降的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/span>

在腌制蔬菜中都含有大量的鹽分，食鹽中的鈉離子也會(huì)和人體中的鈣離子發(fā)生反應(yīng)，相互結(jié)合。在食用過多的腌制蔬菜后，會(huì)加速人體內(nèi)的鈣流失，從而骨密度也會(huì)下降。攝入的鈉離子越多，鈣元素流失的越快。建議中老年人最好別再吃腌制蔬菜了。

而且有研究顯示，腌制蔬菜中還會(huì)生成大量的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)更是會(huì)影響人體內(nèi)的肝臟，胃，腸道等多個(gè)器官的細(xì)胞誘發(fā)癌變，威脅人們的健康。為了身體健康，腌制蔬菜最好少吃。

除此之外，中老年人還應(yīng)該在飲食中注意這3點(diǎn)，更好的減少鈣質(zhì)流失，避免骨質(zhì)疏松。

1、高糖飲食不利于鈣質(zhì)吸收

在很多中老年人喜歡吃的老式糕點(diǎn)中都含有比較多的糖分，如果喜歡吃這些高糖的食物，那么就算補(bǔ)充再多的鈣質(zhì)也很難被人體吸收，也就無法起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的效果。如果想要補(bǔ)充鈣質(zhì)，還是應(yīng)該約束糖分?jǐn)z入，也能起到預(yù)防糖尿病的作用。

2、富含草酸的蔬菜不和高鈣食物同食

腌制蔬菜不能吃，新鮮蔬菜卻對(duì)人體有益，經(jīng)常吃能補(bǔ)充營養(yǎng)。但是有一類富含草酸的菠菜，萵苣等，單吃沒什么問題。如果和高鈣的牛奶，魚湯等食物同食，那就可能影響鈣質(zhì)的吸收。因?yàn)椴菟釙?huì)和鈣結(jié)合，形成草酸鈣，也就不利于人體補(bǔ)鈣了。

3、吃飯不喝酒

很多人都有吃飯喝酒的習(xí)慣，但是年齡不斷增大，新陳代謝變慢，而喝酒更會(huì)影響骨骼的新陳代謝，從而間接的影響鈣質(zhì)流失加快，導(dǎo)致骨密度下降。不利于中老年人保養(yǎng)骨骼。

如果想要改善骨質(zhì)疏松，補(bǔ)充鈣質(zhì)是最好的方法，但如果經(jīng)常吃腌制食物或者和含有草酸的蔬菜同食，就會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，加快鈣質(zhì)流失。在飲食中經(jīng)常吃高糖食物或邊吃飯邊喝酒更是讓骨密度下降，加重病情。

建議中老年人以及容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的人群，最好遠(yuǎn)離這些不正確的飲食習(xí)慣，通過一些富含鈣質(zhì)的食物，補(bǔ)充骨骼所需，再適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，從而緩解骨密度降低的問題，預(yù)防疾病產(chǎn)生。

腌制蔬菜中的鈉離子過高，攝入后可能會(huì)讓骨密度下降，世衛(wèi)呼吁大家，少往餐桌上端。

從飲食上入手預(yù)防骨質(zhì)疏松是非常便捷有效的方式。那么，怎樣了解自身的骨密度情況和骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)?這就需要用超聲骨密度儀器進(jìn)行骨密度的檢測(cè)。

南京科進(jìn)實(shí)業(yè)有限公司的超聲骨密度儀器，適用于各類醫(yī)療與體檢機(jī)構(gòu)，不論對(duì)中老年人骨質(zhì)疏松癥還是青少年兒童骨骼發(fā)育狀況，都能提供詳細(xì)的臨床參考數(shù)據(jù)。南京科進(jìn)的超聲骨密度儀，廣泛應(yīng)用于醫(yī)院的老年科、骨科等科室，受到醫(yī)院和患者的廣泛好評(píng)，檢測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，檢測(cè)過程簡(jiǎn)單便捷。